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衣索比亞 古吉 罕貝拉 日曬 花蝶 G1

衣索比亞 古吉 罕貝拉 日曬 花蝶 G1

♫ 風味短評 :
撲鼻而來的藍莓、葡萄、芒果、水蜜桃與紫色調花香。啜吸時以香甜的藍莓果醬、葡萄、荔枝、水蜜桃果香風味為主軸,緊接著浮現檸檬卡士達及紫羅蘭花香,結尾是優雅的莓果與佛手柑餘韻,酸值好似百香果般鮮明清亮,濃郁甜膩的紫色風情。


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商品描述

衣索比亞 古吉 罕貝拉 日曬 花蝶 G1

Ethiopia Guji Hambella Wate Natural G1

  

國家  衣索比亞 (Ethiopia)

產區  歐若米雅 (Oromia)

    古吉 (Guji)

    罕貝拉 (Hambella)

海拔  2100-2350公尺

品種  74110, 74112

年雨量 1,500 – 2,000 mm

處理法 紅櫻桃全果棚架日曬乾燥


♫ 風味短評

撲鼻而來的藍莓、葡萄、芒果、水蜜桃與紫色調花香。啜吸時以香甜的藍莓果醬、葡萄、荔枝、水蜜桃果香風味為主軸,緊接著浮現檸檬卡士達及紫羅蘭花香,結尾是優雅的莓果與佛手柑餘韻,酸值好似百香果般鮮明清亮,濃郁甜膩的紫色風情。


➡️沖煮建議:使用 20 公克咖啡豆,採正常手沖研磨顆細度,粉水比 1:15 ,沖煮水溫約 93  度C。沖煮時以秤計量,悶蒸水量 40 公克重、悶蒸時間 30  秒鐘。接著第一次注入 150 公克重熱水、待水位下降至接近流乾,再進行第二次注水。最後注入 110 公克重熱水,流乾後即可移開濾杯。總注水量為 300 公克重,總時間約為  2 30 (總水量 40 > 190 > 300 )



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