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尼加拉瓜 馬榻戈帕 聖安東尼奧莊園 帕拉伊內瑪 水洗處理

尼加拉瓜 馬榻戈帕 聖安東尼奧莊園 帕拉伊內瑪 水洗處理

風味:
乾香可感受到紅茶、柳橙帶有太妃糖香氣。一入口為蔓越莓、橙皮、葡萄柚風味,帶
有一點莓果氣息、榛果太妃糖餘韻。


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商品描述

尼加拉瓜 馬榻戈帕 聖安東尼奧莊園 帕拉伊內瑪 水洗

Nicaragua Matagalpa San Antonio Farm Parainema Washed


產區 : 馬榻戈帕 (Matagalpa)

生產者:羅蓮娜莊園 (Finca Lorena)

處理方式.:水洗 (Washed)

品種.:帕拉伊內瑪 (Parainema)


風味敘述. : 紅茶、柳橙、太妃糖、蔓越莓、橙皮、葡萄柚、莓果、榛果


產地介紹

聖安東尼奧莊園以Obata品種日曬處理法打進2021尼加拉瓜COE,為National Winner之一,見證其穩定而優異的品質。聖安東尼奧莊園位於El Arenal Nature Reserve自然保護區,莊園內仍有45%的土地仍是森林保留地,是許多珍奇異獸的棲息地,例如黑豹、捷豹、鹿、瓜地馬拉的珍稀國寶國鳥鳳尾鵑等等。莊園所屬區域亦屬多雲霧的山區,並是多個重要保護水源地,包含Yasica河。莊園主在莊園的管理上亦非常重視環境以及生態的保育,2001年級被認列為Private Wildlife Reserve,2001至2009年間是尼加拉瓜最大的有機咖啡莊園,目前所有的咖啡樹都還是林蔭栽種。


本批次為帕拉伊內瑪(Parainema)*的單一品種批次,Parainema為Sarchimor家族的一員,也就是由阿拉比卡的Villa Sarchi以及帶有Robusta血統的Timor混種雜交而生,育種的目的即是在提高咖啡樹對葉銹病的抵抗力,並試圖保持arabica優良的風味血統。2017年,宏都拉斯的COE冠軍更由Parainema拿下,聲名大噪,可以說是精品咖啡未來的希望之一,因此說他是混血王子真的是一點也不為過。


獲獎紀錄:

2021年尼加拉瓜COE比賽 與COE NW第2名為同一莊園

❙與 COE NW 第 2 名同一莊園https://reurl.cc/NZXD1x


珍稀品種混血王子 Parainema –Villa Sarchi 與 Timor 的混血新世代品種。


❙參考連 https://reurl.cc/EZobkA


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顧客評價


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