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玻利維亞永加斯卡拉納比瓦力奇莊園爪哇種可可日曬處理

玻利維亞永加斯卡拉納比瓦力奇莊園爪哇種可可日曬處理

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產區資訊 (Region Information)

  • 國家 (Country): 玻利維亞 (Bolivia)
  • 產區 (Region): 永加斯 (Yungas) , 卡拉納比 (Caranavi) 
  • 次產區 (Sub-Region): Bolinda 
  • 莊園／處理站 (Farm/Mill): 瓦力奇莊園 (Waliki) 
  • 海拔 (Altitude): 約 1,600 公尺 
  • 品種 (Variety): 爪哇種 (Java)
  • 處理法 (Process): 可可日曬 (Coco Natural) 

風味描述 (Flavor Description)

  • 乾燥香氣 (Dry Aroma): 桃子、藍莓、佛手柑、茉莉花 (Peach, blueberry, bergamot, and jasmine) 
  • 風味 (入口) (Flavor - Initial): 水蜜桃、茉莉花 (Wakayama peach and jasmine) 
  • 風味 (整體) (Flavor - Overall): 茉莉花、橙花 (Jasmine and orange blossom) 

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