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分類
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世界冠軍BergWu客製化系列水洗耶珈雪啡來自於衣索比亞的巫里處理廠(Wuri washing station),這個處理廠位於當地名為Worka-Sakaro的區域,自2012年成立以來,已經成為當地出色咖啡的生產基地。這個處理廠專門生產G1等級的咖啡豆,並以其精細化的處理工藝聞名 。
這種水洗處理法使得咖啡豆的質量得到進一步提升,去除了外皮和果膠,使得咖啡的風味更加純淨。BergWu系列的耶珈雪啡以其明亮的酸度和複雜的風味特徵而受到咖啡愛好者的青睞。這款咖啡在乾燥階段散發出檸檬皮、佛手柑和水蜜桃的香氣,品飲後可體會到黃色柚子及香甜梔子花的尾韻 。
這一系列產品的不同批次,如MW25/01等,都有其獨特的風味輪廓和品飲特徵,提供了多樣化的選擇,以滿足不同消費者的需求。這些咖啡豆的精選和烘焙過程均經過嚴格把控,確保每一批產品的高品質 。
BergWu客製化系列作為一個享譽國際的品牌,不僅代表著高品質的咖啡產品,也體現了對當地農民的支持以及可持續農業發展的承諾
國家:衣索比亞Ethiopia
產區:耶加雪菲-沃卡村
處理廠:巫里處理廠(Wuri
品種:古優原生種 (Heirloom)
海拔:1,900 - 2,100公尺
處理法:水洗 等級:G1
客製化批次:世界冠軍 BergWu 冠軍 客製化系列
BergWu Maker Series MW2025 批次
風味:檸檬皮、佛手柑、蜂蜜、橙花香氣、甜美細緻、層次複雜多變
乾香為檸檬皮、佛手柑、水蜜桃、紅茶及白花香氣。一入口即可感受到酸甜的檸檬紅
茶、黃柚及完熟水蜜桃風味,夾帶著佛手柑與香甜梔子花香氣,風味柔美細緻。
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