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衣索比亞 古吉 厭氧日曬處理 單一品種 WUSH WUSH G1

衣索比亞 古吉 厭氧日曬處理 單一品種 WUSH WUSH G1

‼️必試靚豆‼️ [強豆來襲] 衣索比亞單一品種微批次


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商品描述
衣索比亞 古吉 厭氧日曬處理 單一品種 WUSH WUSH G1
Ethiopia Guji Anasora Wush Wush Anaerobic Natural
國家  衣索比亞 (Ethiopia)
產區  歐若米雅 (Oromia)
    古吉 (Guji)
    安納索拉 (Anasora Woreda)
    Yirba Muda Farm
海拔  2,250公尺
品種  Wush Wush
年雨量 約 1,800 mm
處理法 衣索比亞傳統精緻工法日曬乾燥處理法

‼️ 本次要引爆的水果酒香炸彈,我們在製程上除了繼續推進並精緻化,風味也更具爆炸性,活脫脫就是一顆水果酒炸彈的炸裂。從入口就給予味蕾強烈的刺激,各種酒香水果調花香一湧而至,直至入喉良久,各種不同風味仍不斷浮現。若想要徹底挖掘本支咖啡各層次的精采風味元素,可嘗試提高粉水比或降低濃度,體會不同的品飲樂趣。

🔴 磨開為濃烈撲鼻的蘭姆酒、葡萄、莓果與哈密瓜香氣。一入口以渾厚扎實的蘭姆酒、葡萄、酒漬櫻桃為主調,中段浮現草莓、水蜜桃、哈蜜瓜與花香氣息,結尾帶有蘭姆葡萄乾、可可與些許香料感,風味強勁,層次複雜多變。
Coffee Review 202004 96 分,202008 95 分, 202011 95 分❙2020 年度排名第 10 名、第 14名

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