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哥倫比亞 托利馬 繁花莊園 Rebel 瑰夏/藝伎 半水洗處理

哥倫比亞 托利馬 繁花莊園 Rebel 瑰夏/藝伎 半水洗處理

研磨開可感受到佛手柑、甜桃及花香。風味以水蜜桃、佛手柑及檸檬皮為主軸,伴隨
著茉莉花香氣延續至餘韻,細緻優雅。


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商品描述
哥倫比亞 托利馬 繁花莊園 Rebel 瑰夏/藝伎 半水洗處理Colombia Tolima Finca El Verger Rebel Gesha Semi-Washed
國家  哥倫比亞 (Colombia)
產區  托利馬 (Tolima)
    繁花莊園 (Finca El Verger Rebel)
海拔  1,550公尺
品種  瑰夏(Gesha)
處理法 半水洗處理
 
繁花莊園位於托利馬(Tolima)的Fresno鎮,現在有Elias以及Shady兩兄弟經營管理,莊園裡以地塊分區管理種植不同的品種,包含卡杜拉、波旁、爪哇以及瑰夏/藝伎。繁花莊園近年在知名烘豆商間嶄露頭角,除了今年二月美國烘焙商在Coffee Review 留下94的佳績外,美國各項賽事的常勝軍Onyx Coffee Lab也選用了繁花莊園的豆款。

Brewing Recipe
Brewing ratio                 1:15 
Ground coffee                15g
Total water                     225ml
Water temperature       92 degrees
Brew time                       2.30 minutes

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